L'Ansitz Steinbock offre 12 suite, ognuna diversa dall'altra. La Suite Neuhaus, dedicata agli antichi proprietari del maniero, può ospitare da 2 a 4 persone e dispone di zona giorno e notte, camera da letto separata e divano letto nel bovindo con vista sul centro storico e sulle Dolomiti. La Suite Ernst Loesch, con travi a vista e pavimenti in legno originali, include un ampio divano letto e una sauna finlandese privata per 4 persone. La Suite Römervilla, collegata da una scala interna, offre spazi esclusivi per il giorno e la notte, con resti di una villa romana del I-II secolo d.C. visibili nell'Archeopark sottostante. La Menhir Suite, ispirata all'antico manufatto preistorico sul Monte Villandro, vanta arredi unici fatti a mano e un angolo salotto con divano letto. La Mitterstiller Suite dispone di una loggia di 5 m² con vista sulle Dolomiti, area salotto, divano letto e sauna a infrarossi per 2 persone. Le camere sono dotate di servizi quali aria condizionata, riscaldamento, bollitore elettrico, minibar, TV a schermo piatto con canali satellitari, connessione Wi-Fi, cosmetici biologici Just, pavimenti in legno di abete rosso centenario e bagno privato con doccia wellness e WC separato.
L'Ansitz Steinbock propone diverse esperienze culinarie. Il ristorante gourmet offre piatti creativi dello chef René Tschager, con un menu degustazione a sorpresa di 4 portate e un menu di alta cucina a 5 portate. La Stube, con le sue antiche sale da pranzo, propone piatti tradizionali rivisitati con ingredienti dimenticati. Il Stain, fratello minore del ristorante gourmet, serve specialità altoatesine a pranzo e a cena, come canederli, pasta italiana, pesce alpino e carne Villnösser Brillenschaf. Gli ospiti possono gustare una cena alpina di 5 portate nella sala da pranzo Courthouse o sulla terrazza del giardino, con verdure fresche provenienti dalle aziende agricole locali. È disponibile una cantina con oltre 800 etichette, con vini rari dell'Alto Adige e internazionali.
L'hotel offre diverse opportunità per il relax e lo svago. Gli ospiti possono usufruire di una sauna in cirmolo locale per 4 persone. La biblioteca interna offre oltre 1000 libri in italiano, inglese e tedesco. Nei dintorni dell'hotel si possono intraprendere escursioni a piedi o in mountain bike lungo sentieri che profumano di prati di montagna e pini. È possibile noleggiare una baita di montagna per eventi e celebrazioni, raggiungibile a piedi o con servizio navetta.
L'Ansitz Steinbock si trova a Villandro, nel cuore dell'Alto Adige, a 45 km da Bolzano. La posizione è ideale per esplorare le cantine vinicole, l'architettura e le bellezze naturali della zona circostante. Nelle vicinanze si trovano Castel Branzoll di Chiusa (2 km), l'Abbazia di Sabiona (2,5 km) e l'Alpe di Villandro (0,5 km). Villandro è situato sulle pendici soleggiate sopra la città degli artisti di Chiusa. Le stazioni ferroviarie più vicine sono a Chiusa e Bressanone. L'hotel offre un servizio navetta gratuito da e per l'aeroporto di Bolzano o le stazioni ferroviarie di Chiusa e Bressanone. È facilmente raggiungibile in auto tramite l'autostrada del Brennero, uscita Chiusa/Val Gardena.
L'Ansitz Steinbock offre diversi servizi per garantire un soggiorno confortevole. Sono disponibili il servizio in camera, il servizio di pulizia giornaliero e il personale multilingue. L'hotel è adatto per matrimoni e feste private, con la possibilità di prenotare in esclusiva la Stube, le suite e la terrazza del giardino. Sono disponibili anche servizi per famiglie, come culle e seggioloni. L'hotel aderisce al protocollo di risoluzione delle controversie online per i consumatori.
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